ZWILLING sada nožů v samoostřícím bloku, 5 nožů + blok s nůžkami - Pro

Samoostriaci blok na nože Zwilling Pro 7 ks

Samoostriaci blok nožov Zwilling

Dizajnový blok na nože vyrobený z odolného jaseňového dreva a elegantnej nehrdzavejúcej ocele bol vďaka značke Zwilling povýšený na majstra brúsky vo vašej domácnosti. Vďaka technológii KIS (Keep It Sharp) udrží vaše nože vždy ostré. Bez námahy a bez školenia, čo vám ušetrí čas. Použitý mechanizmus je rovnako skvelý ako jednoduchý. V štrbinách určených na uloženie nožov sú integrované keramické brúsky na nože, ktoré vďaka správnemu uhlu nabrúsia nôž pri každom vytiahnutí noža z bloku. Blok je navyše vybavený jednoduchými piktogramami, takže aj neznáma osoba má jasno v tom, ako správne zaobchádzať s nožmi. Blok je vhodný pre nože s rovným ostrím, nože so zúbkovanými hranami sa v tomto bloku nezaostria.

Nože Zwilling Pro

Kolekcia nožov Zwilling Pro je vylepšenou verziou Zwilling Professional. Je vhodný pre každého, kto to s varením myslí naozaj vážne, bez ohľadu na to, či ide o profesionálov alebo laikov. Spojením síl majstrov nožiarov zo Solingenu, dizajnéra Mattea Thuna a najlepších kuchárov sa zrodil rad Zwilling Pro. Nože sú dokonale vyvážené, dobre padnú do ruky a majú jedinečnú klinovitú čepeľ pre jednoduché a bezpečné krájanie.

Séria Pro prináša aj vylepšený tvar chrániče, ktorý slúži nielen na účinnú ochranu prstov, ale poskytuje aj pevnú oporu prstov a vyvažuje celý nôž, aby bolo používanie nožov pohodlnejšie a hlavne bezpečnejšie. Zúžený tvar vám tiež dáva väčšiu kontrolu nad krájaním a umožňuje úplné nabrúsenie nožov. Určite oceníte dnes už tradičný dizajn nožov s plnou čepeľou s 3 robustnými nitmi.

• špeciálna zmes z nehrdzavejúcej ocele vyrobená výhradne pre Zwilling J.A. Henckels
• Sigmaforge® - nôž kovaný z jedného kusu ocele (bez zvarov a spojov)
• Friodur® - lyofilizácia pre dlhotrvajúcu ostrosť, ktorá sa ľahko obnovuje
• ručné ostrenie a leštenie, laserová kontrola
• Bezšvová ergonomická rukoväť vyrobená z odolnej syntetiky
• chránič - chráni prsty a nôž je dokonale vyvážený
• tvrdosť cca 57 HRC na Rockwellovej stupnici
• vhodné do umývačky riadu, odporúča sa ručné umývanie
• Vyrobené v Nemecku

Špeciálne zmesi najkvalitnejšej nemeckej ocele, vyrobenej výhradne pre Zwilling, s optimálnym pomerom chrómu a uhlíka, zaručuje najlepšie vlastnosti s tvrdosťou približne 57 HRC na Rockwellovej stupnici. V kombinácii so sofistikovanými výrobnými technológiami vznikajú nože, ktoré sú robustné, extrémne odolné, flexibilné, odolné voči korózii s dlhotrvajúcou ostrosťou.
Údržba nožov Zwilling

Umývanie a čistenie

Nože Zwilling je možné umývať v umývačke riadu vďaka špeciálnemu zloženiu z kvalitnej ocele, ale nože by nemali byť vystavené teplotám nad 55 ° C a nemali by sa dotýkať iných predmetov (hrnce, príbory, iné nože). Ručné umývanie je k nožom šetrnejšie, a preto sa odporúča. Nože umyte vlažnou vodou a jemným čistiacim prostriedkom mäkkou stranou špongie.

Rezná podložka

Odporúčame použiť pružnú rezaciu podložku (dosku na krájanie) - drevenú, silikónovú alebo plastovú. Príliš tvrdé materiály, ako je sklo, žula alebo keramika, môžu za určitých okolností poškodiť čepeľ a hranu. Skvelou voľbou sú epikurejské dosky na krájanie vystužené živicou.

Ostrenie / brúsenie

Akýkoľvek nôž, bez ohľadu na to, aký je dobrý, skôr či neskôr stratí svoju pôvodnú ostrosť a je potrebné ho nabrúsiť. A keďže tupý nôž je nebezpečnejší ako ostrý, odporúčame nože pravidelne brúsiť. Ak sa na noži vyskytne "zub" alebo deformácia, odporúčame čo najskôr zveriť nôž odborníkovi.
Na brúsenie odporúčame používať originálne brúsky Zwilling, brúsne ocele a brúsne kamene. Vhodnou alternatívou sú aj brúsky AnySharp.

Bezpečné úložisko

Nože skladujte na bezpečnom mieste (mimo dosahu detí) a vždy dbajte na to, aby rukoväť smerovala k vám, nie k čepeli. Pri skladovaní by sa čepele nemali navzájom dotýkať.

Vždy umiestňujte iba vyčistené a vysušené nože do dreveného bloku na nože alebo na magnetickú tyč.

Správny nôž

Vždy používajte správny nôž - veľkosť a textúra surovín, ktoré spracovávate (mäso, zelenina, ryby, pečivo), sa veľmi líšia, preto pre každú ingredienciu, a teda aj konkrétny nôž, používajte špecifické techniky krájania.